সন্ধ্যাবেলা চায়ের সঙ্গে মুখোরোচক ‘টা’ না হলে ঠিক জমে না! কিন্তু রোজ রোজ চায়ের সঙ্গে নিত্যনতুন স্ন্যাকসের রেসিপি খুঁজতে হিমশিম খান অনেকেই। আর বাড়িতে খুদে সদস্য থাকলে তো কথাই নেই, তার মন জুগিয়ে চলা আরও কঠিন। বাইরে থেকে কিনে আনা শিঙাড়া, আলুর চপ সে তো মুখেও তোলে না। তা ছাড়া বাড়িতে কোনও পার্টির আয়োজন করলেও রকমারি স্ন্যাকস বানাতেই হয়। মুশকিল আসান করতে এ বার হেঁশেলেই বানিয়ে ভুট্টার মুচমুচে পকোড়া। রইল সহজ রেসিপি।
উপকরণ:
৩ কাপ ভুট্টার দানা
১ কাপ পেঁয়াজ কুচি
আধ কাপ ক্যাপসিকাম কুচি
২ টেবিল চামচ কাঁচালঙ্কা কুচি
১ চা চামচ আদা বাটা
১ চা চামচ লঙ্কাগুঁড়ো
১ কাপ ধনেপাতা কুচি
আধ কাপ কর্ন ফ্লাওয়ার
স্বাদমতো নুন
পরিমাণ মতো তেল
১ টেবিল চামচ মৌরি গুঁড়ো
১ টেবিল চামচ ভাজা জিরে গুঁড়ো
১ টেবিল চামচ চাট মশলা
প্রণালী:
