মিষ্টি খেতে ভালোবাসেন, কিন্তু চিনি এড়িয়ে চলতে চান? সেক্ষেত্রে চিনি ছাড়া ছানার সন্দেশ হতে পারে একটি স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু বিকল্প। অল্প কয়েকটি উপকরণে ঘরেই সহজে তৈরি করা যায় এই সন্দেশ। আরো পড়ুন
বাঙালিরা বলেন, এঁচোড় নাকি ‘নিরামিষ মাংস’। কাঁচা কাঁঠালের স্বাদের গুণমুগ্ধ অনেকেই। তাই বাড়িতে যদি নিরামিষ খাওয়া হয় (বা না-ও হয়), এক দিন বানিয়ে দেখতে পারেন এঁচোড়-পোস্ত। আলু, ঝিঙে, পটলের সঙ্গে
রোজ সকালে দুধ বা জল দিয়ে ওট্স খান। সঙ্গে থাকে ফলও। কখনও বা ওট্স দিয়ে খিচুড়ি বানিয়েও খান। কিন্তু প্রতি দিন এক ধরনের ওট্সের পদ খেতে মন চায় না। ঝালপ্রেমী
রান্নায় চিংড়ি আর পটলের যুগলবন্দি ভোজনরসিকদের কাছে বরাবর পছন্দের। সাধারণ আলু-পটলের ঝোলেও যদি কয়েকটা চিংড়ি পড়ে, স্বাদ পাল্টে যায়। আবার চিংড়ি দিয়ে পটলের দোলমাও রাজকীয়। তবে দোলমা বা চিংড়ি-পটলের ঝোল,
ময়দা খেতে চান না। ওট্স বা কর্নফ্লেক্সে অরুচি। সকালের জলখাবারে অন্যরকম কিছু খেতে ইচ্ছে হলে সুজি সবচেয়ে ভাল বিকল্প। এখন সুজি বলতে প্রথমেই মাথায় আসে সুজির হালুয়া অথবা সুচি দিয়ে
আমিষ রান্নায় পাঁঠা কিংবা মুরগির মাংসের কিমা বেশ জনপ্রিয়। ঝাল ঝাল মিহি মাংসের এই রান্না অত্যন্ত লোভনীয়। কিন্তু যাঁরা আমিষ খান না, তাঁদের উপায় কী? পরিচিত সব্জি দিয়ে বানানো যেতে
কালিয়া, কোর্মা, ভাপা- ডিম দিয়ে হয় হরেক রকম রান্না। অমলেট থেকে পোচ, ভাতের সঙ্গে ডিম থাকলে পাত খালি হয় সহজে। তবে ডিম দিয়ে যদি নতুন কিছু বানাতে চান, একেবারে ভিন্ন
