হাঁসের নাড়িভুঁড়ি বের করে গরম পানিতে ডুবিয়ে রাখুন ৫ মিনিট। এরপর হাত দিয়ে সহজেই টেনে খুলতে পারবেন বড় পশমগুলো। বড় পশম সরিয়ে বাসন মাজার তারের মাজুনি দিয়ে ঘষে ঘষে ছোট লোম উঠিয়ে ফেলুন। খুব অল্প সময়েই দূর হবে ছোট পশম। এর পরেও অনেক জায়গাতে একেবারে ছোট পশম থেকে যাওয়ার ঝুঁকি থাকে। এগুলো দূর করার জন্য হলুদ মেখে আগুনে সামান্য ঝলসে নিন। ব্যস! এরপর কেটে নিশ্চিন্তে রান্না করুন হাঁসের মাংস।
