কলায় জটিল কার্বোহাইড্রেট থাকে যা ধীরে ধীরে হজম হয়, বিশেষ করে যখন এটি খুব বেশি পাকা হয় না। ২০২১ সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, এটি ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করে এবং খাবারের মধ্যে ঘন ঘন খাবার খাওয়া রোধ করে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্লো-রিলিজ এনার্জি বিশেষভাবে সহায়ক, কারণ এটি রক্তে শর্করার আকস্মিক বৃদ্ধি করে না।
একটি মাঝারি আকারের কলায় প্রায় ৩ গ্রাম খাদ্যতালিকাগত ফাইবার থাকে। রক্তপ্রবাহে চিনির শোষণ ধীর করতে ফাইবার গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ২০২৩ সালের একটি গবেষণা গবেষণায় দেখা গেছে যে, উচ্চ ফাইবার গ্রহণ করলে তা রক্তে শর্করার ব্যবস্থাপনাকে আরও ভালো করে এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের ঝুঁকি কমায়।
৩. পটাসিয়াম এবং ইলেক্ট্রোলাইটে সমৃদ্ধ
কলা প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ৩৫৮ মিলিগ্রাম পটাসিয়াম সরবরাহ করে, যা সুস্থ পেশী কার্যকারিতা এবং শরীরে তরল ভারসাম্য বজায় রাখে। নিয়মিত ব্যায়াম করেন এমন ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কলা উপকারী। কারণ এটি ঘামের পরে খিঁচুনি প্রতিরোধ এবং ইলেক্ট্রোলাইট পুনরুদ্ধারের জন্য কার্যকরী।
৪. ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর
কলা ভিটামিন সি, ভিটামিন বি৬ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ। ২০২০ সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, কলা প্রতি ১০০ গ্রামে ২২.৮৪ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করে, যা প্রায় ৩৭০ কিলোজুল শক্তি প্রদান করে, সেইসঙ্গে পটাসিয়াম যা দৈনিক প্রস্তাবিত গ্রহণের প্রায় ৮ শতাংশ পূরণ করে। এই পুষ্টি উপাদানগুলো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও কাজ করে।
৫. গুড মুড
কলায় ভিটামিন বি৬ থাকে, যা শরীরকে সেরোটোনিন তৈরি করতে সাহায্য করে। এই রাসায়নিক মানসিক সুস্থতা বজায় রাখে এবং বিরক্তি ও ক্লান্তি কমাতে কাজ করে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মানসিক চাপ এবং মেজাজ নিয়ন্ত্রণ করা জরুরি।
