বন্ধুবান্ধব থেকে শুরু করে আত্মীয়-পরিজন, বাড়িতে ছোট-বড় জমায়েত লেগেই থাকে? অতিথিদের খুশি করতে কী রাঁধবেন ভেবেই নাজেহাল হতে হয়? কবাব খেতে কমবেশি সকলেই ভালবাসেন। তাই বাড়িতে কেউ এলে বানিয়ে ফেলুন আরো পড়ুন
‘পিকু’ ছবির শুটিংয়ের সময়ে বাঙালি অনেক পদই চেখে দেখেছেন দীপিকা পাড়ুকোন। একটি সাক্ষাৎকারে এমনই জানিয়েছেন পরিচালক সুজিত সরকার। তিনি জানান, দীপিকা খেতে খুব ভালবাসেন। বিশেষ করে বাঙালি একটি স্ন্যাক্স খুবই
গুলাবজামুন খেতে ভালবাসে না, এমন মানুষ কমই আছেন। আগেকার দিনে মা-ঠাকুমারা রাঙা আলু দিয়ে এই মিষ্টি তৈরি করতেন। কিন্তু এখন গুলাবজামুন বানানোর একগুচ্ছ রেসিপি চলে এসেছে। শীতের রাতে জমিয়ে গরম
যাঁরা প্রকৃত লুচিরসিক, তাঁরা লুচি খান বিরিয়ানি ছেড়ে। লুচির প্রতি এমনই দুর্বলতা তাঁদের যে, লুচির চুপসে যাওয়াটুকু সহ্য হয় না। তাঁদের মনের মতো লুচি হবে গরম কড়াই থেকে নামানো, টোপলা
ভুরভুরে ভ্যানিলা আর মাখনের গন্ধ। বড়দিনের আগে অনেক গেরস্ত বাড়ির রান্নাঘর থেকেই এমন সুগন্ধে ম-ম করতে শুরু করে গোটা পাড়া। বাইরে থেকে কেনা কেক বাড়িতে আনা হলেও বাড়িতে মায়ের হাতের
শীতের সময়ে হরেক সব্জির মাঝে ব্রোকলিকে হয়তো হেলাফেলা করছেন। দেদার ফুলকপি, বাঁধাকপির ভিড়ে ব্রোকলি হারিয়ে যাচ্ছে আপনার খাদ্যতালিকা থেকে। অথচ এই ব্রোকলির এতটাই পুষ্টিগুণ যে তা শরীরকে নানা রকম অসুখবিসুখ
ভাল খাওয়া দাওয়া বললে পোলাও-কালিয়ার কথাই মনে পড়ে। কিন্তু পোলাও-কালিয়া যখন তখন বানানো যায় না। পোলাও রাঁধাতে কম করেও সময় লাগে ঘণ্টা খানেক। কিন্তু এই রেসিপিতে বেঁচে যাওয়া ভাত দিয়ে
গ্যাস-অম্বলের জন্য এখন অনেকেই সাদামাটা খাবার খাওয়াই পছন্দ করেন। কিন্তু একঘেয়ে খাবার খেতে খেতে মুখে অরুচি ধরে যায়। এদিকে তেল মশলা দেওয়া খাবার খেলেই পেটের সমস্যা হবে। তাই যদি মুখরোচক
