‘পিকু’ ছবির শুটিংয়ের সময়ে বাঙালি অনেক পদই চেখে দেখেছেন দীপিকা পাড়ুকোন। একটি সাক্ষাৎকারে এমনই জানিয়েছেন পরিচালক সুজিত সরকার। তিনি জানান, দীপিকা খেতে খুব ভালবাসেন। বিশেষ করে বাঙালি একটি স্ন্যাক্স খুবই আরো পড়ুন
ভুরভুরে ভ্যানিলা আর মাখনের গন্ধ। বড়দিনের আগে অনেক গেরস্ত বাড়ির রান্নাঘর থেকেই এমন সুগন্ধে ম-ম করতে শুরু করে গোটা পাড়া। বাইরে থেকে কেনা কেক বাড়িতে আনা হলেও বাড়িতে মায়ের হাতের
শীতের সময়ে হরেক সব্জির মাঝে ব্রোকলিকে হয়তো হেলাফেলা করছেন। দেদার ফুলকপি, বাঁধাকপির ভিড়ে ব্রোকলি হারিয়ে যাচ্ছে আপনার খাদ্যতালিকা থেকে। অথচ এই ব্রোকলির এতটাই পুষ্টিগুণ যে তা শরীরকে নানা রকম অসুখবিসুখ
ভাল খাওয়া দাওয়া বললে পোলাও-কালিয়ার কথাই মনে পড়ে। কিন্তু পোলাও-কালিয়া যখন তখন বানানো যায় না। পোলাও রাঁধাতে কম করেও সময় লাগে ঘণ্টা খানেক। কিন্তু এই রেসিপিতে বেঁচে যাওয়া ভাত দিয়ে
গ্যাস-অম্বলের জন্য এখন অনেকেই সাদামাটা খাবার খাওয়াই পছন্দ করেন। কিন্তু একঘেয়ে খাবার খেতে খেতে মুখে অরুচি ধরে যায়। এদিকে তেল মশলা দেওয়া খাবার খেলেই পেটের সমস্যা হবে। তাই যদি মুখরোচক
উচ্চ কোলেস্টেরল এবং চর্বিযুক্ত উপাদানের জন্য অনেকেই ডিমের কুসুম খেতে চান না। তবে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কুসুম ডিমের পুষ্টির পাওয়ার হাউস। ডিমের সাদা অংশ অ্যালবুমেন নামে পরিচিত। বেশিরভাগই পানি এবং
পুষ্টিগুণে ভরপুর মুরগির মাংস আমিষপ্রেমীদের কাছে বেশ পছন্দের। বিশেষত খুদেরা তো এই মাংসের খুবই ভক্ত। বহু বাড়িতেই সপ্তাহে দুই থেকে তিন দিন মুরগির মাংস খাওয়ার চল আছে। কিন্তু রাঁধবেন কোন
