শীতের বাজার বেশ রঙিন। গাজর, ফুলকপি, ব্রকোলি, বাঁধাকপি, বিট, সিম, পালং—কত রকমই না সব্জি থাকে সেই তালিকায়! তবে এই মরসুমে বাড়িতে ফুলকপি আসবেই। আলু-ফুলকপি দিয়ে ভেটকি মাছের ঝোল, আলু-ফুলকপির ডালনা, আরো পড়ুন
শীত এলেই মন যেন খাই খাই করে। এই সময় আবহাওয়া থাকে আরামদায়ক। খেয়ে-বসে স্বস্তি। তবে বেশি খেয়ে ফেলার প্রবণতা বা শীতের দিনে জল কম খাওয়ার ফলে অনেক সময় হজমের সমস্যা
রান্না কেবল রান্নাঘরেই আর সীমাবদ্ধ নেই, এটি এখন একটি শিল্প। দেশ-বিদেশের রন্ধনশিল্পীরা রান্নাকে পেশা বানিয়ে কোটি কোটি টাকা আয় করছেন এবং গ্ল্যামার জগতে নিজেদের প্রতিষ্ঠিত করেছেন। ভারতে এই পেশা কতটা
বাড়িতে মুরগির মাংস হামেশাই থাকে। তবে মুরগির একঘেয়ে কারি, স্ট্যু খেতে মোটেও ভাল লাগে না। বাড়ির খুদেরাও মুরগি দিয়ে নতুন কোনও রেসিপি বানানোর আবদার করে বসে অনেক সময়েই। তাদের জন্য
বলিউড তারকা শাহরুখ খানের স্ত্রী ও ইন্টেরিয়র ডিজাইনার গৌরী খানের বিলাসবহুল রেস্তোরাঁ ‘তরী’ এখন আলোচনায়, তবে এবার খাবারের দাম নিয়ে। সম্প্রতি প্রকাশ্যে এসেছে মুম্বাইয়ের এই রেস্তোরাঁর মেনু ও মূল্যতালিকা, যা
বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু কেক। তার মধ্যে অন্যতম হলো কফি। কাজের ফাঁকে কিংবা বন্ধুদের আড্ডায় এক কাপ গরম কফি হলে জমে বেশ। তবে আপনি কি জানেন, কফি
নারিকেলের নাড়ু মানেই লোভনীয় স্বাদ। বিভিন্ন উৎসব-আয়োজনে নারিকেলের নাড়ু রাখা হয়। আবার ঘরোয়া নাস্তায়ও রাখা যেতে পারে এই পদ। বিশেষ করে ছোটদের কাছে এটি খুবই পছন্দের একটি খাবার। নারিকেলের ধবধবে
