চকলেট মিল্কশেক একটি মজাদার পানীয়। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি শরীরের জন্যও উপকারী। চকলেট মিল্কশেক শরীরে ক্যালসিয়াম ও প্রোটিন সরবরাহ করে,দেহ শক্তিশালী, সুস্থ ও সুন্দর রাখে। তবে চকলেট মিল্কশেকের উচ্চমাত্রার আরো পড়ুন
‘ভেতো-বাঙালি’। সাধে কি এমন উপাধি মিলেছে! গরম গরম সাদা ভাত, সঙ্গে যা খুশি— ব্যস। কেবল বাঙালি নয়, গোটা ভারতেই বিরিয়ানি, পোলাওয়ের জনপ্রিয়তা রয়েছে, যে খাবারগুলির ভিত সেই ভাত। কিন্তু নতুন
মাছ তো নানাভাবে রান্না করে খাওয়াই হয়। বিশেষ করে ভাজা বা ঝোল রান্না সবারই পরিচিত। তবে সাধারণ মাছ দিয়েও তৈরি করা যায় অসাধারণ স্বাদের সব খাবার। যেমন ধরুন মাছের টিকিয়া।
রুই মাছের ঝাল বা ঝোল খেয়ে অরুচি হলে নতুন নতুন রান্নার প্রণালী খুঁজে বার করা হয় প্রায়ই। বিশেষ করে পুরনো দিনের যে সব রান্না রয়েছে, তা এখন হারিয়েই যেতে বসেছে।
তালের মৌসুমে এর মিষ্টি গন্ধে ভরে থাকে চারদিক। তাল দিয়ে কত রকমের পিঠা তৈরি করা যায়, এমনকী বাদ পড়ে না পায়েস কিংবা ক্ষীরও। তবে আজ জানবো ব্যতিক্রমী স্বাদের এক খাবারের
মোচা খেয়ে খোসাটা ফেলে দেওয়া হয় বেশির ভাগ বাড়িতেই। তবে সময় করে সেই খোসা দিয়েই বানিয়ে ফেলুন মুচমুচে পকোড়া। মোচার বড়া খাওয়াই হয়। মোচার পাতুরি এবং ঘণ্টও খুবই চেনা খাবার।
বিরিয়ানি থাকলে যেমন পাশে অন্য খাবার না থাকলেও চলে। ফোড়নিশা ভাতও তেমনি। শুধু তফাত এই যে এটি নিরামিষ। আর এটি বানাতে বিরিয়ানির মতো ঘণ্টা দু’য়েক সময় লাগে না। এর জন্য
