তালের মৌসুমে এর মিষ্টি গন্ধে ভরে থাকে চারদিক। তাল দিয়ে কত রকমের পিঠা তৈরি করা যায়, এমনকী বাদ পড়ে না পায়েস কিংবা ক্ষীরও। তবে আজ জানবো ব্যতিক্রমী স্বাদের এক খাবারের আরো পড়ুন
ভাত মুখে রোচে না, কিন্তু চিপ্স, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, পিৎজ়া দেখলেই খাই খাই। বেশির ভাগ বাড়িতেই ছোটদের খাওয়া নিয়ে এমন ঝক্কি পোহাতে হয় মায়েদের। শিশুরা মুখরোচক খাবারের বায়না করবে, স্বাভাবিক। তাদের
আলুপ্রিয় বাঙালি মানেই আলুভাজা-প্রিয় বাঙালি। স্বাস্থ্যসচেতনতার দিকে ঝুঁকলেও ভাজা আলুর সঙ্গে সম্পর্ক ছিন্ন করা সহজ নয় বাঙালির পক্ষে। তবে কেবল বাঙালির কাঁধে এ দায় বর্তানো উচিত নয়। গোটা পৃথিবীর একাধিক
অনেক বাড়িতেই বাড়িতে আমিষ বা নিরামিষ খাবার, ছোঁয়াছুঁয়ি নিয়ে নানা রকম সমস্যা আছে। নিরামিষ আর আমিষ খাবারের বাসনও আলাদা হয় কোনও কোনও বাড়িতে। আবার অনেক বাড়িতেই আমিষ খাবার রান্না করা
হালুয়া বলতে বাঙালি বাড়িতে সুজির হালুয়াই বেশি হয়। তবে এখন গাজর বা বাদামের হালুয়াও বাঙালি হেঁশেলে ঢুকে পড়েছে। হালুয়া খাওয়ার চল উত্তর ভারতেই বেশি। সেখানে মুগ ডাল, আটা, বাদাম দিয়ে
শরীর ভাল রাখতে হলে প্রোটিন খেতে হবে। দৈনন্দিন খাবারের বাইরেও প্রোটিন পাউডার গুলে মিল্কশেক খাওয়ার চল তরুণ প্রজন্মের মধ্যে। বাড়তি চাহিদার দিকে নজর রেখে বিভিন্ন সংস্থাই প্রোটিন পাউডার তৈরি করছেন।
