দোকানে গিয়ে নুড্লস খাওয়ার অভিজ্ঞতা এক রকম। আর রাস্তার ধারে ফুটপাতের স্টলে গরম লোহার চাটুতে ‘ছাঁই ছ্যাঁত’ আওয়াজে ভাজা চাউমিন আর এক দিকে। দুই স্বাদের কোনও মিল নেই। মর্যাদাগত ফারাকও আরো পড়ুন
নিজে হাতে বড়ি বানিয়ে, ভাপিয়ে হায়দরাবাদি কায়দায় লাল-ঝাল ঝোল বানিয়ে নিতে পারেন। রুটি বা নান দিয়েও খেতে পারেন, আবার ভাতে মেখেও তৃপ্তি করে খাওয়া যায় এই পদ। পাঁচমিশালি থেকে মাছের
শীতের সন্ধ্যায় চায়ের সঙ্গে মুচমুচে কোনো ভাজা খেতে কার না ইচ্ছা হয়? আলু তো সব সময় রান্নাঘরে থাকে। সঙ্গে সহজলভ্য আরও কিছু উপকরণ দিয়ে তৈরি করে ফেলুন আলুর ঝাল ঝাল
শীতের টাটকা সব্জির মধ্যে নতুন আলুটির খোঁজ পড়ে বিশেষ ভাবে। খানিক শক্ত, সহজে গলতে চায় না বটে, তবে এমন আলুর দম মুখে গেলেই মনে হয়, এই স্বাদের ভাগ হবে না।কড়াইশুঁটি-
আঙুর পৃথিবীর সবচেয়ে জনপ্রিয় ফলের মধ্যে একটি। শুধু স্বাদেই অনন্য নয়, এই ক্ষুদ্র ফলে আশ্চর্যজনক পরিমাণে পুষ্টি রয়েছে। কিন্তু আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে কোনো একটি রঙের আঙুর অন্যগুলোর
সিম সাধারণত ভাজা, ভাতে, ভর্তা, ঝোলে খেতেই অভ্যস্ত সকলে। তবে স্বাদে বৈচিত্র আনতে চাইলে বা অতিথি আপ্যায়নে নতুন পদ জুড়তে চাইলে সিম রান্না করুন অন্য ভাবে। ভাত-ডালের সঙ্গে বেগুনির সঙ্গত
ডিম, রান্নাঘরের সেই জাদুকরি উপাদান, যা দিয়ে মুহূর্তেই তৈরি হয়ে যায় নাশতা, লাঞ্চ, ডিনার কিংবা ঝটপট কোনও স্ন্যাকস। খাবার জন্য প্রায় সব ফুরিয়ে গেলেও, ফ্রিজে দুই-চারটা ডিম থাকলে ভাবনা শেষ।
রেস্টুরেন্টে গিয়ে চিকেন স্যুপ অর্ডার করে খাই আমরা অনেকেই। তবে রেসিপি জানা থাকলে সুস্বাদু চিকেন স্যুপ খাওয়া যেতে পারে বাড়িতে তৈরি করেই। বিশেষ করে শীতের সন্ধ্যায় এক বাটি গরম চিকেন
